日田・丸の内の和食屋『和食工房新（しん）』で、還暦祝いのコースを堪能してきましたっ！
日田の花月川沿い、和の趣ある古民家で営む
創作和食とお蕎麦のお店『和食工房新』。
今回は、お母さんの還暦祝いの席として利用したいと、
いろいろ探していたところ、
お知り合いの方にこちらのお店をご紹介していただきました。
『和食工房新』の夜のコースをチェック！
さっそく電話で夜のコースを予約。
「還暦祝いなんですが、夜のコースをお願いします」と伝えると、
3,500円と4,500円と5,500にてご用意しておりますとのこと。
HPには3つのコースに加え、酒肴コースの記載もありました。
＜夜のコース＞
- 黒豚コース（8品） 3,500円
小鉢 前菜 お造り 焼物 蒸物 黒豚炭火焼 蕎麦 デザート
- 豊後牛コース（8品） 4,500円
八寸盛 前菜 お造り 焼物 蒸物 豊後牛 蕎麦 デザート
- 新旬菜コース（8品） 5,500円
八寸盛 前菜 お造り 焼物 蒸物 豊後牛 蕎麦 デザート
- 酒肴コース 2,500円
小鉢4点盛 お造り 焼物 天ぷら 蕎麦
4,500円と5,500円コースの違いを伺うと、
豊後牛が頂けるのと品数は4,500円と一緒ですが、
5,500円のコースでは〆の蕎麦の前にお寿司が出たり、
盛付けや食材がグレードUPしたりするとのこと。
せっかくのお祝いの席なので、
今回は5,500円のコースでお願いすることにしました。
あっもちろん、コース以外にも
普段使いにぴったりな一品料理も多数ありますよ。
お店の前にもコース料理のメニューがありました。
お昼は御膳のほか、丼ものや蕎麦、会席弁当などもあるのだとか。
お店の場所は、豆田八阪神社のお隣。
駐車場は、この細道を歩き突き当りを左折したところにあります。
こちら。
このグリーンの看板が立っているので、すぐ分かります。
白い暖簾をくぐると、
店内は和の趣ある温かみ溢れる空間。
（ほかのお客さんが居て写真が撮れなかったので、HPより引用）
今回は5名で予約していたので、奥のテーブル席に通して頂きました。
聞くところによると以前は畳の席だったみたいですが、
全席イスになっているので足が悪いお年寄りの方も安心です。
いよいよ、5,500円の「新旬菜コース」の全貌をご紹介！
それぞれドリンクを頼むと、
さっそく「八寸盛」を運んできてくれました。
切り株にちょこんと乗せられた品々。
八寸盛とありますが、全部で10品ありました。
どれも非常に美味しかったです。
なかでも、もっちりとした食感のお豆腐がとっても気に入りましたね。
お次は、「前菜」。
鱧と旬のお野菜のサラダのような逸品。
見た目にも美しいひと皿でしたよ。
そしてこちらが、6種がのる「お造り」。
続いて、「焼物」。
海老が丸ごと一尾のったチーズが香る茄子の田楽に、
ヤングコーンの天ぷらが添えられています。
このヤングコーンの天ぷらが絶品っ！
ヒゲの部分がカリカリで、絶妙な塩加減が堪りません。
そして、お待ちかね「豊後牛」。
脂がのった豊後牛のステーキの下には、焼き野菜がたっぷり。
とろけるような脂の甘味とお肉の旨味に、幸せを感じます。
終盤になってきてお腹も満たされてきたところに
やってきたのは、「松茸のお寿司」と
お蕎麦（写真を撮るのを忘れてしましました）と、
とろ〜り餡かけの「蒸し物」。
そしてラストは、
クリームブリュレ&さっぱりとしたシャーベットの「デザート」。
飲み物は紅茶をチョイスしました。
一品ずつご紹介しましたが、すべてを並べるとこんな感じです。
あくまで一例です（公式インスタグタムより引用）。
目でも楽しめる創作料理の数々と、
美酒に酔いしれる素敵なひとときでした。
写真の真ん中にあるのは
「日本酒 三種飲み比べセット（900円）」。
お酒のラインナップも、日本酒をはじめ、
焼酎・ビール・ハイボール・梅酒・酎ハイ・カクテル・ワイン・ソフトドリンク・ノンアルコールと、豊富です。
楽しいひとときを、ありがとうございました。
今宵もご馳走様でしたっ！
和食工房新（しん）のSHOP DATA
［所］日田市丸の内町4-19
［☎］0973-24-1618
［営］11:30～14:30 18:00～23:00
［休］火曜
［Ｐ］有（7台／神社左折後、直進50m先）
あっお支払いは現金のみで、
クレジットカードは使えないとのことなのでご注意を。
店内の入口には、
手作り作家さんの雑貨がずらり！
『織工房en』さんの手織りのヘアゴムがとっても可愛かったので
見ていたら、お母さんがお揃いで買ってくれました♡
ありがとうございますっ！
立ち寄った際は、ぜひ見てみてください♪
